SWELL DE SPIRITS Cuvée Anniversary #2 Jamaïcan HMPDN 2014 62.9°
Rum Jamaïcain (HMPDN)
Distillé en 2014
Mark <H>
Vieillissement 6 ans tropical et 5 ans continental,
Finish de 12 mois dans le fût de TDL 2003 de Swell de Spirits (Salon du Rhum Belgique)
Fût unique de 320 bouteilles
Brut de fût
 
« Véritable carnaval en bouteille, ce fût de Hampden danse avec des ananas funky, des esters ardents et la fougue ensoleillée de la Jamaïque, un spiritueux aussi sauvage que l'île qui l'a vu naître. »
 
Contenance : 50 Cl
Degré : 62.9%
Distillerie : Hampden (Jamaïque) En Savoir Plus
Embouteilleur Indépendant : Swell De Spirits En Savoir Plus
Marque : Swell De Spirits
Gamme : Cuvée Anniversary
Edition : #2
Matière première : Mélasse
Distillation : Pot Still
Date de distillation : 2014
Vieillissement : 6 ans tropical et 5 ans continental
Finition : 12 mois dans le fût de TDL 2003 de Swell de Spirits (Salon du Rhum Belgique)
Edition Limitée : 320 bouteilles
Conditionnement : Aucun
 
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
La distillerie Hampden... En Savoir Plus
L'embouteilleur indépendant Sweel De Spirits... En Savoir Plus
 
LE PRODUIT :
Une deuxième cuvée anniversaire qui pousse le curseur fruité encore plus loin, tout en gardant le caractère brut et explosif qu’on aime tant dans ce type de rum. À la fois plus solaire, plus gourmand, et toujours aussi unique.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Couleur : Ambre doré
Nez : Explosion tropicale dès l’ouverture : la mangue juteuse, la papaye bien mûre et l’ananas rôti s’élancent sur un fond de banane flambée. Le funk typique de Hampden reste bien présent, avec des notes de vernis, de caoutchouc…
Bouche : Intense et chaleureuse. Le fruité exotique domine la première attaque : smoothie mangue-papaye, caramel à l’ananas, banane bien mûre. Le tout est enveloppé dans un canevas funky, avec des arômes d’herbes fraîches, de chocolat noir, de thé noir infusé, et une légère touche fumée. L’influence du fût de TDL apporte une douceur crémeuse, presque pâtissière, et une belle complexité épicée.
Finale : Longue, persistante, toute en contraste. Les fruits exotiques s’effacent lentement pour laisser place à des notes de bois précieux, de thé noir, de muscade douce, et une touche saline. Une banane confite revient en toute fin, comme un clin d’œil à la première cuvée, mais avec plus de rondeur.
 
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