SWELL DE SPIRITS Easy Peasy #5 Pastis Aux Huitres Ferroni 45°
Pastis aux Huîtres « Brise Maritime », Maison Ferroni et Whisky Rhum & Co, seulement 800 bouteilles
 
« Quand les terroirs maritimes des côtes atlantique et méditerranéenne se rencontrent… Nouvel opus de notre pastis d'amis. #collab2.2024 @swelldespirits @maisonferroni et @whiskyrhumco. »
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 45%
Embouteilleur Indépendant : Swell De Spirits En Savoir Plus
Marque : Swell De Spirits
Série : Easy Peasy
Number : #5
Ingrédients : Eau, alcool, macérats de plantes fraîches et d'épices, huitres côte océanique, huitres côte Méditérannée, laitue de mer, salicorne, thym, romarin, sucre, essence de badiane, réglisse, whisky tourbé.
 
L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
L'embouteilleur indépendant Swell De Spirits... En Savoir Plus
 
LE PRODUIT :
Déguster un Pastis en face de la mer avec une brise marine qui apporte un coté iodé en ce début d’automne avec la fumée de la cheminée voisine qui vient s’emmêler des saveurs.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Couleur : Or paille
Nez : L’anis est bien présent, pas de doute c’est bien un pastis ! Viens s’ajouter à cela des notes d’herbes fraiches et d’aromates, le thym et le romarin sont accompagnés par une touche citronnée subtile, le tout réhaussé par une brise marine nous transportant face à la mer avec quelques effluves d’une cheminée lointaine.
Bouche : Toujours en terroir maritime, la bouche se révèle pleine de fraicheur, l’anis se retrouvent enrobé des plantes toutes plus aromatiques les unes que les autres, un peu de thym citronné, quelques brins de romarin, de la badiane, relevé par de douces notes poivrées, pour finir autour d’un feu de camp sur la plage à griller des crustacés, finalement dégustés accompagnés de quelques feuilles de laitue de mer. Offrez-vous l’expérience de la dégustation en trois temps, avec une première phase pure, avant d’essayer sur glace et d’intensifier la fraicheur de ce spiritueux, et enfin ajouter un peu d’eau qui laissera place au thym et à la brise marine.
Finale : Les embruns marins, frais et iodés, s’entremêlant à une fumée légère, donnent une longueur supplémentaire à cette finale douce, subtilement équilibrée entre notes anisées et iodées.
 
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