TAKAMAKA Grankaz Batch #2 51.6°
RHUM DES SEYCHELLES
Assemblage d'un rhum ambré et 2 vieux rhums
Edition Limitée à 4100 bouteilles
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 51.6°
Note RumX : 7.8/10 (Ref RX17371)
Matière première : Pur Jus de Canne à Sucre (cultivée à 100% aux Seychelles) et mélasse
Distillerie : Trois Frères Distillery (Seychelles)
Distillation : Pot Still
Marque : Takamaka
Gamme : Grankaz
Distillation : Pot Still
Année de distillation : 2022
Vieillissement : Ce rhum est issu de l'assemblage d'un pur jus de canne des Seychelles distillés en alambic pot still puis vieillis 2 ans dans des fûts de chêne français neuf à chauffe moyenne (500 L) avant d’être assemblés avec un rhum de mélasse vieilli en fût de bourbon Buffalo Trace de premier remplissage (200 L) pendant trois ans, ainsi qu’un rhum de mélasse de huit ans issus de la distillerie Foursquare (225 L)
Repos : pendant 90 jours en cuve
Réduction : lente jusqu’à l’intensité parfaite
Master Blender : Steven Rioux
Batch : #2
 
LA DISTILLERIE :
La distillerie des Trois Frères aux Seychelles et la marque Takamaka...
La distillerie des Trois Frères, fondée en 2002 par les frères Richard et Bernard D'Offay, est la principale distillerie des Seychelles, fière productrice de la célèbre marque de rhum Takamaka. Le site de la distillerie et de son programme de vieillissement en fût est situé sur le site historique de La Plaine St André, qui a été restauré par Trois Frères grâce à un investissement à long terme sous la supervision de la Seychelles Heritage Foundation.
Au cours des dix premières années, la distillerie a connu une croissance remarquable, passant d'un simple rêve de deux frères passionnés qui voulaient "faire du rhum un peu différemment" à une entreprise locale très visible et réussie aux Seychelles. À mesure que la visibilité a augmenté et que la demande est venue, les frères D'Offay ont pu investir davantage dans l'art de la distillation, accueillant de nouveaux investisseurs, conseillers et capacités qui ont collectivement construit l'élan derrière la marque.
La vision des frères D’Offay a été stimulée par le désir de fournir aux îles Seychelles un rhum de haute qualité basé sur la recette originale de leurs grands-pères. C'est ainsi que le rhum noir "Takamaka Bay" a été créé. Depuis lors, la gamme de produits Takamaka Bay s'est élargie pour inclure un rhum blanc, un rhum coco et une vodka, tous adhérant à la vision originale de haute qualité.
La distillerie utilise 100% de canne à sucre des Seychelles, qui pousse sur un substrat granitique et non volcanique, contrairement au reste des productions de l'Océan Indien. C'est un facteur déterminant dans l'unicité et la qualité exceptionnelle du rhum produit par la distillerie des Trois Frères.
 
LE PRODUIT :
Grankaz batch#2 est la quintessence du rhum des Seychelles, mettant en valeur le savoir-faire de Takamaka en matière de vieillissement et d'assemblage. Les rhums pur jus de canne des Seychelles sont distillés en alambic pot still puis vieillis entre 2 et 4 ans dans des fûts de chêne français neuf à chauffe moyenne avant d’être assemblés avec un rhum de mélasse, vieilli en fût de bourbon pendant trois ans, ainsi qu’un rhum de mélasse de huit ans issus de la distillerie Foursquare.
Cet assemblage repose pendant 90 jours en cuve puis est réduit lentement jusqu’à l’intensité parfaite selon Steven Rioux, Master Blender de Takamaka. Embouteillé à 51,6% alc. sans colorant ni sucre ajouté, et non filtré à froid, ce rhum est fruité et herbacé avec des notes de vanille et de caramel au beurre, suivies d'une complexité de chêne affirmée.
 
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