TAMOSI Trinidad 2000 22 Ans Single Cask Brut de Fût 57°
Vieux Rhum - Trinidad - Single Cask - Brut de Fût
Edition Limitée à 247 Bouteilles
 
Fondé en 2019 par Benjamin Boothe, né d’un père Jamaïcain et d’une mère Guyanaise, dont le 
grand-père et l’arrière-grand-père étaient respectivement maîtres distillateurs chez Albion et Blairmont. À travers Tamosi, Ben veut perpétuer les histoires et les mythologies des Caraïbes précolombiennes. 
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
Note RumX : 8.3/10 (Ref RX13914)
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 57°
Distillerie : TDL (Trinidad)
Embouteilleur indépendant : Tamosi En Savoir Plus
Marque : Tamosi
Matière Première : Mélasse
Distillation : Alambic à colonne (single column still)
Date de distillation : 2000
Vieillissement : 
16 années sous le climat tropical des Caraïbes (sur l'île de Trinidad)
Puis 6 années supplémentaires en Europe (en climat continental).
Année de Mise en Bouteille : 2022
Millésime : 2000
Age : 22 Ans
Conditionnement : Aucun
 
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT : 
La distillerie TDL
En 1824, le Docteur Johann G. B. Siegert crée au Venezuela l'Angostura, un élixir médicinal stimulant la digestion. En 1875, ses fils Carlos et Alfredo en transfèrent la production sur l'île de la Trinité où ils utilisent le rhum comme extracteur de substances aromatiques. Au débu du XXème Siècle, Angostura commence à produire son propre rhum, puis, à partir de 1947, cultive ses propres souches de levure. En 1949, la Famille Siegert fonde la Trinidad Distillers Limited (TDL), qui est transférée un quart de siècle plus tard à Laventille, un quartier de Port-d'Espagne, et qui s'enrichit d'un système distillatoire moderne à sept colonnes.
L'embouteilleur indépendant Tamosi En Savoir Plus
 
NOTES DE DEGUSTATION :
Arômes : Boisés nobles, fruits, notamment des fruits rouges. On retrouve souvent une trame de verveine typique des rhums de TDL bien maîtrisée. Certains évoquent des notes de fruits tropicaux (ananas, banane, mangue séchée), un côté mentholé.
Bouche : Gourmande, avec une belle longueur. L'équilibre entre les fruits, les épices et le chocolat est parfois souligné.
 
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