THE BOTTLE SHOP x DISTILIA Armagnac Le Frêche Domaine de Noël 57.9°
Armagnac
Edition Limitée 140 Bouteilles
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 57.9°
Distillerie : Le Frêche - Domaine de Noël
Embouteilleur Indépendant : The Bottle Shop (Allemagne)
Cépage : 100 % Baco
Vieillissement : 20 Ans
Millésime : 2004
Age : 20 Ans
 
L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT : 
The Bottle Shop
The Bottle Shop c'est avant tout une boutique qui s'est forgée une excellente réputation internationale en tant que sélectionneur, en faisant embouteiller ses propres fûts exclusifs. Ils s'associent régulièrement avec de véritables embouteilleurs indépendants, notamment avec la Flensburg Rum Company (qui appartient à Oldman Spirits GmbH), pour proposer des embouteillages d'exception, le plus souvent en brut de fût (cask strength).
La boutique est située en Allemagne et s'est spécialisée dans les dégustations privées, conçues pour ressembler à des « soirées décontractées entre amis » autour de spiritueux haut de gamme.
Adresse : Falkenstraße 2, 74072 Heilbronn, Allemagne
Direction : Elena Mayr
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Au nez, on perçoit des arômes de banane brune et de fruits tropicaux, ainsi que de peaux de raisin et de raisins secs, et de bois imprégné de vin rouge, ce qui n'est pas très éloigné des whiskies vieillis en fûts de sherry.
En bouche, le chocolat au lait se déploie rapidement, se transformant vite en nougat puis en noisettes grillées, dont certaines agréablement caramélisées.
La finale évoque le marc et les noyaux de cerises, qui se condensent en eau-de-vie de cerise et laissent une impression très persistante de gâteau Forêt-Noire.
 
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