THE BOTTLE SHOP x DISTILIA Bas-Armagnac Le Tourné 1974 50 Ans 41°
Armagnac
Edition Limitée 72 Bouteilles
 
"Notre Armagnac Tourné de 50 ans d'âge est un concentré d'histoire. Distillé à partir de 100 % de raisins Baco en Bas-Armagnac, il a été mis en bouteille à son degré naturel résiduel de 41 %.
La production de Tourné a cessé en 1979 ; les deux derniers fûts restants datent de 1973 et 1974. Les 72 bouteilles disponibles exclusivement pour The Bottle Shop Heilbronn proviennent du fût de 1974 – un morceau d'histoire de l'Armagnac.
Le Tourné de Bottle Shop est vieilli lentement et en douceur dans des fûts de chêne de Gascogne, au sein d'une cave humide, pour être finalement mis en bouteille pur, sans additifs ni filtration. Celui qui l'ouvre découvrira un produit véritablement unique, fruit d'un savoir-faire authentique, un morceau d'histoire."
The Bottle Shop
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 41°
Distillerie : Le Tourné
Embouteilleur Indépendant : The Bottle Shop (Allemagne)
Cépage : 100 % Baco
Vieillissement : 50 Ans
Millésime : 1974
Age : 50 Ans
 
L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT : 
The Bottle Shop
The Bottle Shop c'est avant tout une boutique qui s'est forgée une excellente réputation internationale en tant que sélectionneur, en faisant embouteiller ses propres fûts exclusifs. Ils s'associent régulièrement avec de véritables embouteilleurs indépendants, notamment avec la Flensburg Rum Company (qui appartient à Oldman Spirits GmbH), pour proposer des embouteillages d'exception, le plus souvent en brut de fût (cask strength).
La boutique est située en Allemagne et s'est spécialisée dans les dégustations privées, conçues pour ressembler à des « soirées décontractées entre amis » autour de spiritueux haut de gamme.
Adresse : Falkenstraße 2, 74072 Heilbronn, Allemagne
Direction : Elena Mayr
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Au nez, l'eau de Gascogne – du moins, c'est ainsi qu'on qualifierait un parfum originaire du berceau de l'Armagnac. Et son odeur serait exactement celle-ci : des fruits noirs, de la prune, et l'évocation d'un seau de cerises acides renversé sur le sol, dont le jus éclabousse partout. Ajoutons à cela une forte note de vieilles vignes noueuses qui fournissent depuis des générations la matière première du plus ancien brandy de France ; appelons cela de l'umami. Ou du rancio.
La même image se répète en bouche, plus intense encore et magnifiquement rehaussée par des notes de cuir vieilli et d'épices de cigare. On y retrouve également des échos de vins acides et de vignobles poussiéreux, mêlés à des arômes de bouchons de xérès et de tartelettes imbibées d'alcool aux noyaux de fruits à noyau.
Malgré sa teneur en alcool relativement faible, la finale est très longue mais discrète, comme une promenade insouciante à travers les photos de vacances en Gascogne.
 
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