THE COLOURS OF RUM Caroni 25 Ans 1998 Impressions #1 60.1°
Edition Limitée 120 Bouteilles
Note RumX : 8.7/10 (Ref RX17347)
Note WhiskyFun : 90/100 Lien
Contenance : 70 Cl
Degré : 60.1°
Distillerie : Caroni (Trinidad)
Embouteilleur Indépendant : Wealth Solutions En Savoir Plus
Marque : The Colours of Rum
Gamme : Impressions
Edition : N°1
Anecdote : Cette édition a été réalisé en partenariat avec Steffen Mayer auteur de l'ouvrage "Caroni 100% Trinidad Rum"
Distillation : Alambic à Colonne
Matière Première : Mélasse
Vieillissement : 25 Ans dans 8 fûts
- 11 Ans sous climat tropical dans les chais de Caroni en ex-fûts de Bourbon
- 14 Ans sous climat continental dans les chais de Wealth Solutions en ex-fûts de Whisky
Date de distillation : 01.1998
Date d'embouteillage : 09.2023
Millésime : 1998
Age : 25 Ans
Edition Limitée : 120 bouteilles
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
La Distillerie Caroni...
Fondée en 1918 au nord-ouest de l'île, entre collines gréseuses et forêts de cèdres rouges, la distillerie Caroni se situe non loin du détroit Bocas del Dragón, où jaillissent des sources bitumineuses et pétrolières. Son rhum aux aromatiques pétrolières est le parfait reflet de son terroir. À sa création, elle dispose déjà de sa propre sucrerie dont les mélasses servent aussi bien à son approvisionnement qu'à celui de l'autre distillerie de l'île : Angostura. Elle se développe continuellement en se dotant d'une colonne en fonte (1918), d'un coffey still en bois (1943) et d'une colonne en cuivre (1945) jusqu'à l'acquisition d'Esperanza Estate en 1957. En 2002, après quatre-vingt-quatre ans d'exercice, elle est liquidée par l'État trinidadien, laissant derrière elle un système quadricolonne Gerb Herman de 1979, un double colonne Blairs, un pot still de 1984 et surtout plusieurs centaines de fûts entreposés dans des chais à Trinidad. Mis à part quelques rares embouteillages officiels pour le marché local, il a fallu attendre sa fermeture pour que ses rhums soient exportés par des embouteilleurs indépendants, essentiellement l'Italien Velier.
L'embouteilleur indépendant Wealth Solutions... En Savoir Plus
La Gamme The Colours of Rum...
La série The Colours of Rum offre une gamme soigneusement sélectionnée de rhums destinés aux amateurs, aux experts ainsi qu'aux collectionneurs. Les rhums sont issus de pays renommés, comprenant des distilleries emblématiques telles que Worth Park, Caroni, Hampden et Foursquare. The Colours of Rum assure une qualité supérieure, chaque bouteille est issue d'un seul fût, mise en bouteille à son degré naturel, sans l'ajout de sucre ou autres additifs.
LE PRODUIT :
Cette première Edition de la gamme Impressions est un Caroni 25 ans - 1998 distillé en Column Still et embouteillé à 60.1%. Cette édition a été réalisé en partenariat avec Steffen Mayer auteur de l'ouvrage "Caroni 100% Trinidad Rum".
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