THE COLOURS OF RUM Jamaica 23 Ans Hampden 1998 HCLF Single Cask 61.9°
VIEUX RHUM JAMAÏCAIN - SINGLE CASK - BRUT DE FUT
MILLESIME 1998 - 23 Ans
Edition Limitée 255 Bouteilles
Note RumX : 8.4/10 (Ref RX14116)
Note WhiskyFun : 90/100 Lien
Note Rumnagykovet : 85/100 Lien
Contenance : 70 Cl
Degré : 61.9°
Distillerie : Hampden (Jamaïque) En Savoir Plus
Embouteilleur Indépendant : Wealth Solutions En Savoir Plus
Marque : The Colours of Rum
Edition : N°6
Distillation : Pot Still
Matière Première : Mélasse
Vieillissement : 23 Ans en ex-fût de rhum sous climat continental dans les chais de Wealth Solutions
Date de distillation : 12-1998
Date d'embouteillage : 04-2022
Millésime : 1998
Age : 25 Ans
Cask : #6
Mark : HCLF
Edition Limitée : 255 bouteilles
Conditionnement : Etui + Sous verre en bois sérigraphié
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
- La distillerie Hampden (Jamaïque)... En Savoir Plus
- L'embouteilleur indépendant Wealth Solutions... En Savoir Plus
- La Gamme The Colours of Rum...
La série The Colours of Rum offre une gamme soigneusement sélectionnée de rhums destinés aux amateurs, aux experts ainsi qu'aux collectionneurs. Les rhums sont issus de pays renommés, comprenant des distilleries emblématiques telles que Worth Park, Caroni, Hampden et Foursquare. The Colours of Rum assure une qualité supérieure, chaque bouteille est issue d'un seul fût, mise en bouteille à son degré naturel, sans l'ajout de sucre ou autres additifs.
LE PRODUIT :
Rhum distillé en pot, sans nom, provenant d'une distillerie traditionnelle de la Jamaïque. Les distilleries jamaïcaines sont réputées pour utiliser du fumier ou de la boue afin de créer de fortes concentrations d'acides à utiliser dans la fermentation. Le résultat final est un menu de rhums avec différents niveaux de ce « funk » jamaïcain caractéristique et de la complexité.
Ce rhum jamaïcain de 23 ans d'âge a été mis en bouteille à partir d'un seul fût qui a produit 247 bouteilles. Il a passé 23 ans sur le Vieux Continent. Distillé en 1998 dans un alambic, il a mûri dans un ancien fût de chêne avant d'être mis en bouteille à 58,7 % d'alcool.
Ce rhum est issu de la marque HLCF, HLCF signifiant Hampden Light Continental Flavored, avec une forte concentration d'esters, soit de 400 à 600 gr / hlpa.
Composée uniquement de rhums d'exception, la collection « The Colours of Rum » illustre le remarquable travail de sélection effectué depuis 2007 par la maison de négoce polonaise Wealth Solutions, qui commercialise également des vins, cognacs et whiskies rares.
NOTE DE DEGUSTATION :
Couleur : paille
Nez : une nouvelle combinaison de plongée (Noël n’est-il pas bientôt là ?), balsamique, olives, cornichons marinés, carbone, pneus neufs, acétone… etc. Avec de l’eau : plus d’acétone, dissolvant pour vernis à ongles, colle, cordes goudronnées façon Ardbeg, ainsi que des ramboutans et longanes séchés, ce qui est très spécifique…
Bouche (pure) : superlatif, immense, goudronneux, salé, saumâtre, même un peu « brûlé », comme des « pneus brûlés ». Peut-être une petite tasse de soupe à l’oignon ? Un peu de mélange de piment doux aussi.
Avec de l’eau : très amusant, les longanes et ramboutans séchés sont de retour. Celui-ci est très sensible à l’eau, plus on abaisse les degrés, plus il devient sucré, ce qui n’est pas commun non plus. Finale : longue, acétique, également sucrée. Goudron sucré, voire liqueur d’orange et ensuite un côté médicinal en arrière-goût. Commentaires : je pense que j’ai préféré le HD de la semaine dernière, car il était plus sec et plus salé, autant que je m’en souvienne. Mais un excellent Hampden tout de même.
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