THE COLOURS OF RUM Up Spirits #3 TDL 16 Ans 2008 Single Cask 63.9°
Vieux Rhum - Single Cask - Brut de Fût
Millésime 2008 - 16 Ans
Edition Limitée 231 Bouteilles
Note RumX : Pas encore référencé
Contenance : 5 Cl
Degré : 63.9°
Distillerie : TDL (Trinidad)
Embouteilleur Indépendant : Wealth Solutions En Savoir Plus
Marque : The Colours of Rum
Edition : Up Spirits (cuvées réservées aux membres du Club)
Distillation : Column Still
Matière Première : Mélasse
Date de distillation : 10.2008
Date d'embouteillage : 03.2025
Vieillissement : En ex-fût de Bourbon
- 11 ans dans les chais de la distillerie sous climat tropical
- 5 ans sous climat continental dans les chais de Wealth Solutions
Millésime : 2008
Age : 16 Ans
Cask : #239
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
- La distillerie TDL...
En 1824, le Docteur Johann G. B. Siegert crée au Venezuela l'Angostura, un élixir médicinal stimulant la digestion. En 1875, ses fils Carlos et Alfredo en transfèrent la production sur l'île de la Trinité où ils utilisent le rhum comme extracteur de substances aromatiques. Au début du XXème Siècle, Angostura commence à produire son propre rhum, puis, à partir de 1947, cultive ses propres souches de levure. En 1949, la Famille Siegert fonde la Trinidad Distillers Limited (TDL), qui est transférée un quart de siècle plus tard à Laventille, un quartier de Port-d'Espagne, et qui s'enrichit d'un système distillatoire moderne à sept colonnes.
- L'embouteilleur indépendant Wealth Solutions... En Savoir Plus
- La Gamme The Colours of Rum...
La série The Colours of Rum offre une gamme soigneusement sélectionnée de rhums destinés aux amateurs, aux experts ainsi qu'aux collectionneurs. Les rhums sont issus de pays renommés, comprenant des distilleries emblématiques telles que Worth Park, Caroni, Hampden et Foursquare. The Colours of Rum assure une qualité supérieure, chaque bouteille est issue d'un seul fût, mise en bouteille à son degré naturel, sans l'ajout de sucre ou autres additifs.
LE PRODUIT :
Que dire ? C'est encore TDL, car c'est le comité de dégustation qui l'a choisi ! Les « coupables » : Claire Chin, Magdalena Reszke, Roger Caroni, Emiliano Distillatomico, Hervé Midou, Dominik Rudnicki et Quentin de Behault. Et franchement, on ne peut pas leur en vouloir : c'est un spiritueux exceptionnel. Découvrez la troisième édition de l'Up Spirits Club : 16 ans d'âge, dont 11 en vieillissement tropical. Un membre du comité (devinez qui ?) a écrit : « Incroyablement riche – réglisse, chocolat noir, tabac, café, caramel, épices de Noël, cuir, cola […] Il me rappelle un Enmore très foncé. Parfait pour les soirées d'hiver. » Oui, c'était Roger Caroni. Les autres étaient d'accord. À vous de jouer : goûtez-le et voyez par vous-même.
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