THE HAMPDEN Single Cask 8 Ans 2017 <>H 67.9°
Jamaïque, Rhum de mélasse
Single Cask #44
Bourbon Barrel
Édition limitée à 229 bouteilles
Une exclusivité LMDW
 
Racheté en 2009 par la société Everglades Farms, propriété de la famille Hussey, Hampden Estate s’étend sur plusieurs centaines d’hectares dont un tiers est consacré à la culture de la canne à sucre.
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 67.9°
Distillerie :  Hampden Estate (Jamaïque) En Savoir Plus
Marque : Hampden
Gamme : Itinéraires (en partenariat avec LMDW dans le cadre du WLP2025) 
Matière première : Mélasse
Fermentation : 10 jours
Distillation : Pot Still
Vieillissement : Entièrement vieilli dans les chais de la distillerie en ex-fût de Bourbon
Cask : #14
Mark : <> H (Diamond H)
Taux d'Esters : entre 900 et 1 000 grammes par hectolitre d’alcool pur
Date de mise en vieillissement : 2017
Date de mise en bouteille : 2025
Millésime : 2017
Age : 8 Ans
Conditionnement : Etui
 
LA DISTILLERIE :
La distillerie Hampden... En Savoir Plus
 
LE PRODUIT :
Racheté en 2009 par la société Everglades Farms, propriété de la famille Hussey, Hampden Estate s’étend sur plusieurs centaines d’hectares dont un tiers est consacré à la culture de la canne à sucre. Issue d’une fermentation de dix jours, cette version ↔ H (Diamond H) affiche un taux d’esters compris entre 900 et 1 000 grammes par hectolitre d’alcool pur. Imposant d’entrée de jeu le caractère particulièrement minéral, empyreumatique, médicinal et oxydatif qui fait la signature de Hampden, sa palette aromatique et gustative franchit les frontières caribéennes pour évoquer les tourbières de l’île d’Islay.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Couleur : vieil or soutenu.
Nez : riche, capiteux. Terpénique (lave), empyreumatique (fuel, essence), huileuse, médicinale (baume du tigre), camphrée, musquée et chocolatée, la palette aromatique décline toute demi-mesure. À l'aération, du sucre de canne et des fruits en cours de macération (kaki, mangue, combava) répandent leurs parfums prononcés dans l'espace olfactif.
Bouche : vive, puissante. La palette gustative est à son tour impressionnante de richesse et de concentration. Cendrée, presque tourbée, elle évoque par instants un single malt de l'île d'Islay - une impression renforcée par une évolution minérale évoquant le charbon. Très fruitée (ananas) et liqueureuse (sucre de canne), la fin de bouche affirme avec éclat son identité jamaïcaine.
Finale : longue, duveteuse. Délicieusement vanillée (gousse) et riche en esters, elle se pare de nuances florales (œillet, géranium) et miellées (géranium) particulièrement harmonieuses. En rétro-olfaction, des saveurs de chocolat noir et de thé à la cardamome lui procurent une grande noblesse d'expression. Longtemps après, les senteurs pétrolifères qui s'échappent du verre vide imprègnent l'atmosphère.
 
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