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Bouteille de vieux rhum THE NECTAR of The Daily Drams Guyana Demerara 6 Ans 2017 (64.79°)

THE NECTAR of The Daily Drams Guyana Demerara 6 Ans 2017 New Vibrations 64.79°

Vieux Rhum - Guyana - Collection LMDW New Vibrations - Millésime 2017 - 6 Ans

 

Contenance : 5 Cl

Degré : 64.79°

Note RumX : 6.7/10 (Ref RX17332)

Distillerie : Demerara Distillers (Guyana)

Embouteilleur Indépendant : The Nectar

Gamme : The Nectar of the Daily Drams

Collection : New Vibrations (en association avec LMDW)

Matière première : Mélasses

Caractéristique : Assemblage d’un rhum distillé dans des alambics pot stills et d’un rhum distillé dans un alambic à colonne

Distillation : Pot and Column Still

Vieillissement : 6 ans en fûts ex-Bourbon

Age : 6 Ans

Année de distillation : 2017

 

LA DISTILELRIE et LA MARQUE :

La distillerie Demerara Distillers...

La distillerie Demerara Distillers, située au Guyana, est célèbre pour son rhum El Dorado, et a un jour été le deuxième plus grand producteur de rhum au monde​​. Son histoire remonte à plus de 300 ans avec l'introduction de la distillation au Guyana en 1670, symbolisant un héritage riche dans la production de rhum​​. Située sur les rives du fleuve Demerara, cette distillerie est intrinsèquement liée à l'histoire du Guyana et sa tradition exceptionnelle de production de rhum, offrant des rhums de haute qualité appréciés des connaisseurs du monde entier​​.

Demerara Distillers Limited (DDL) est une entreprise publique, dont les actions sont cotées à la bourse du Guyana, et est reconnue internationalement pour ses rhums primés. Aujourd'hui, DDL est le principal producteur de boissons non alcoolisées au Guyana et sert de conditionneur pour des marques internationales telles que PEPSI, Seven-Up, et Slice, tout en produisant sa propre gamme de boissons gazeuses sous la marque SOCA. Elle produit également de l'eau minérale Diamond, des boissons aux jus Quenchers, et a étendu ses activités à la distribution et à l'industrie maritime via ses filiales​​.

DDL est une entreprise qui a su préserver son héritage tout en évoluant avec le temps, et a réussi à se tailler une place de choix sur la scène internationale en tant que producteur de rhum de premier plan.

 

L'embouteilleur indépendant The Nectar... En Savoir Plus

 

LE PRODUIT :

Sélectionnée par la maison de négoce belge The Nectar, cette version est le fruit de l’assemblage d’un rhum distillé dans des alambics pot stills et d’un rhum distillé dans un alambic à colonne. Extravertie et évoluant au rythme de séquences particulièrement suggestives, sa palette aromatique et gustative incarne à merveille le style à la fois chaleureux, empyreumatique et suave des rhums produits par Demerara Distillers. Ni tout à fait les mêmes, ni tout à fait différentes, ces séquences ont en revanche pour point commun la même force de persuasion.

 

NOTE DE DEGUSTATION : 

Apparence : Vieil or soutenu.

Nez : Fin, profond. Légèrement oxydatif, le premier nez évoque par instants un cidre fermier. Très vite cependant, des arômes de goudron et de pneu brûlé font leur apparition. À l’aération, des parfums de canne en fleurs et de sucre de canne embaument une atmosphère ambiante devenue désormais camphrée et résineuse (pin, cyprès).

Bouche : Vive, dynamique. À son tour oxydative, l’attaque en bouche fait penser à un vin jaune du Jura âgé ayant acquis des saveurs de curry. En milieu de bouche, des cannes à sucre perforent le voile de levures du vin jurassien afin de laisser s’exprimer des notes de mélasse, de goudron et de tabac à pipe.

Finale : Longue, duveteuse. Synthèse parfaite du nez et de la bouche, l’entame de la finale ajoute une dimension florale (géranium, tubéreuse). En arrière-bouche, des notes d’hydrocarbures (térébenthine, fuel), de bois ciré et de vernis imprègnent profondément les papilles.

 

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