THE WHISKY JURY The Ester Hunter Catch 8 Le Galion 2021 59.1°
Distillerie Le Galion - Millésime 2021
Single Cask - Fût de Remplissage
Edition Limitée 255 Bouteilles
 
"The Ester Hunter est constamment à la recherche de terroirs différents afin de mettre en avant la diversité des rhums à haute teneur en esters. Ce n’est pas une tâche facile, car peu de régions produisent ce style, et celles qui le font n’ont généralement pas l’habitude de le faire vieillir. Les rhums très jeunes et riches en esters manquent souvent d’équilibre, ce qui nous oblige à déguster de nombreux échantillons pour trouver celui qui atteint le juste équilibre. Ce fût de Le Galion, cependant, coche toutes les cases. Un rhum jeune mais fougueux, offrant tout ce que l’on attend de la gamme Ester Hunter : des notes de colle et de vernis, mêlées à des fruits fermentés — dans le meilleur sens du terme. Nous avons conservé le degré naturel pour garantir une finale longue. Une bouteille qui a du caractère et de la tenue !"
The Whisky Jury
 
Degré : 59.1°
Contenance : 5 Cl
 
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