TROIS RIVIERES Rhum Blanc Agricole Cuvée de l'Océan 42°
Rhum Blanc Agricole
Contenance : 5 Cl
Degré : 42°
Note RumX : 7/10 (Ref RX153)
Distillerie : Trois Rivières (En Savoir Plus)
Marque : Trois Rivières
Matière Première : Pur Jus de Canne
Distillation : Column Still
Caractéristique : élaboré à partir du seul jus de canne à sucre cultivé sur la parcelle ensoleillée d'Anse Trabaud, située à l'extrême sud de la Martinique
Maitre de Chais : Daniel Baudin
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
La distillerie Trois Rivières, située à Sainte Luce sur la route des plages du Sud en Martinique, est un site historique remarquable remontant à 1660. Elle a été fondée par Nicolas Fouquet et est l'une des premières distilleries de l'île. Cette plantation de rhum est nichée entre la mer des Caraïbes et l'océan Atlantique, baignée par la lumière tropicale et dominée par un moulin à vent emblématique. Elle représente le plus vieux et grand domaine de cannes à sucre de la Martinique.
Son rhum agricole, réputé pour sa finesse, son élégance et sa puissance, était autrefois distillé sur place à Sainte-Luce, mais est aujourd'hui produit à la distillerie La Mauny de Rivière-Pilote. Chaque année, près de 1 400 000 litres de ce précieux liquide sont produits et les bonnes années sont vieillies en fûts de chêne pendant au moins 3 ans pour obtenir l'appellation Rhum Vieux.
La distillerie offre une expérience immersive aux visiteurs, qui peuvent découvrir les méthodes traditionnelles de production du rhum agricole AOC à travers des visites guidées, de la coupe de la canne au vieillissement. Les tours sont souvent clôturés par une dégustation de rhum, guidée par un personnel accueillant et compétent. La boutique du Moulin, ouverte du lundi au samedi, permet d'acheter des souvenirs uniques de cette visite.
LE PRODUIT :
Le rhum Trois Rivières Cuvée de l'Océan est un rhum agricole unique, qui présente la particularité d'avoir été élaboré à partir du seul jus de canne à sucre cultivé sur la parcelle ensoleillée d'Anse Trabaud, située à l'extrême sud de la Martinique. Cet rhum est très caractéristique et offre des notes minérales et iodées surprenantes, apportées par ce terroir unique et abondant situé en bord de mer.
C'est un spiritueux non vieilli qui, malgré sa jeunesse, se révèle très équilibré, avec des arômes de fraises écrasées, de zeste d'orange, d'herbe fraîche et juteuse, de vin blanc sec, et de sel en nez, complétés par une sensation de gâteau sec, de saumure très salée, et de noisettes en bouche. La finale est cireuse, minérale, salée, plutôt courte mais chaleureuse et invitante.
Il est parfait en cocktails, notamment dans le Ti Punch, et s'accorde merveilleusement bien avec des saveurs de fruits, grâce à son profil aromatique robuste et poivré, caractéristique des rhums agricoles. Il se déguste également pur, offrant une expérience de dégustation authentique et mémorable.