VAGABOND SPIRITS Harmony Guadeloupe 3 Ans Jurançon Finish 52°
Vieux rhum de Guadeloupe - Bonne Mère
3 Ans - Single Cask
Finition de 3 mois en ex-fût de Jurançon vendanges tardives du domaine Lajibe 
Edition Limitée pour le Multi Verres Spirits de Lyon 2025
 
Interview du créateur de Nicolas PETIT le créateur de VAGABOND SPIRITS par la chaine Youtube LE BAR DE L'OURS Lien
 
"Dégusté au salon Multi Verres Spirits à Lyon en février 2025 : superbe ! Tout dans les fruits exotiques, la papaye. C’est très exubérant, gras, avec une très belle texture. Sympa cette mélasse qui change et sort du lot." - RumX - TheJackDrop - 24.02.2025
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
Note RumX : 8.4/10 (Ref RX23618)
Note Le Blog à Roger : 88/100 Lien
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 52°
Distilleries : Distillerie Bonne Mère (Guadeloupe) En Savoir Plus
Marque : Vagabond Spirits
Gamme : Harmony
Embouteilleur indépendant : Vagabond Spirits En Savoir Plus
Matière Première : Mélasse
Caractéristique : 
3 ans de vieillissement tropical dans les chais de la distillerie
finish de 3 mois en ex-fût de Jurançon vendanges tardives du domaine Lajibe
Anecdote : Marion De Candido l'agent de tonnellerie de Vagabond Spirits a eu la chance de trouver un fût du domaine deJurançon Lajibe, un vigneron taré sur 5 petits hectares de vigne, en biodynamie. Un finish de deux mois dans un ex jurançon sec donc, et surtout, très important, dans un fût frais ! En général, les fûts ex vin sont souffrés ou traités pour éviter lapourriture ; ici le fût a été vidé lundi et le vendredi le rhum a été enfûté !
Année d'embouteillage : 2025
Age : 3 Ans et 3 Mois
 
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
La distillerie Bonne Mère En Savoir Plus
L'embouteilleur indépendant Vagabond Spirits... En Savoir Plus
 
LE PRODUIT :
Cuvée Harmony en collaboration avec Marion De Candido, mon agent de tonnellerie ! Elle a eu la chance de trouver un fût du domaine de Jurançon Lajibe, un vigneron taré sur 5 petits hectares de vigne, en biodynamie. Un finish de deux mois dans un ex jurançon sec donc, et surtout, très
important, dans un fût frais ! Je veux dire par là qu'en général, les fûts ex vin sont souffrés ou traités pour éviter la pourriture ; ici le fût a été vidé lundi, le vendredi je l'avais et j'ai enfûté le rhum ! Extraction hyper intense du vin, un résultat juste fou aromatiquement ! Guadeloupe 3 ans, vieillissement tropical en fut ex bourbon, réduction de 57° à 52° dans le fût ex vin.
Nicolas Petit
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez
Une distillerie encore discrète, méconnue, et qui va vous faire découvrir un produit merveilleux, issu de la riche mélasse Guadeloupéenne.
Un nez fou, délirant qui commence sur des fruits tropicaux très mûrs, presque rôtis! Ananas, mangue, papaye et surtout passion en fanfare !
Un léger caramel soupoudre ces fruits, une tempête de gourmandise.
Une petite acidité se présente doucement, issue du finish en fût de vin, frais précisons-le!
Bouche
Vif, ciselant, tranchant comme une lame affûtée...
Une bouche précise, toujours sur l'acidité du fruit de la passion, le fruit riche et juteux.
Cette pointe de gourmandise, de tension, de fraîcheur du fût de vin .. sublime ! Quelle rondeur, un gras opulent..
Encore!
Finale
Fruits exotiques, fruits exotiques, et.. l'acidité fine et gourmande du vin.
Les 52% sont superbement intégrés, un petit kick en fin de bouche qui appel un reviens y incontrôlable!
 
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