VAGABOND SPIRITS Utopia #3 58°
Vieux Rhum
Assemblage TDL 2006 - BÉLIZE 2007 -NEW YARMOUTH 2005 - SVN 2003
Edition Limitée 149 Bouteilles
 
"L’assemblage de nos rhums les plus vieux que nous avons précieusement conservés et mariés en secret afin de révéler le meilleur de ces spiritueux. » - Nicolas PETIT
 
Utopia est une trilogie née de l’envie de réunir, au fil du temps, des rhums rares et singuliers venus de différentes origines.
Chaque chapitre a enrichi le suivant, jusqu’à cet ultime assemblage construit autour de nos plus vieux fûts soigneusement conservés.
Utopia #3 marque l’aboutissement et la clôture de cette aventure.
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
Interview du créateur de Nicolas PETIT le créateur de VAGABOND SPIRITS par la chaine Youtube LE BAR DE L'OURS Lien
 
Note RumX : Pas encore référencé 
 
Matière première : Mélasse (Assemblage)
Assemblage : 
75% Trinidad et Tobago - TDL 2006 (14 ans)
12.5% Réunion - SVN 2003 (21 ans)
6.5% Jamaïque - New Yarmouth 2005 (19 ans)
6% Bélize 2007 - Travelers 2007 (14 ans)
Embouteilleur : Vagabond Spirits
Contenance : 50 Cl 
Conditionnement : Etui 
 
NOTE DE DEGUSTATION (de Vagabond Spirits) :
Nez
Attention, on vous aura prévenu.
On a assemblé, on a testé. On a recommencé et re-testé, sans s’attendre à ce que le repos lui fasse autant de bien !
On a créé un monstre, le Frankenstein du rhum. Une explosion aromatique impressionnante, des notes épaisses de goudron, de tabac, pruneaux, de fruits compotés, dans le style caramel gluant !
Bouche
De la puissance, maîtrisée, une chaleur enrobante, texturée. Empyreumatique, fruitée, la bouche se révèle nouvelle à chaque gorgée.
Suis-je chez TDL ? Est-ce la chaleur du Belize que je détecte ? Ou bien est-ce la souplesse du SVN que je savoure ? Ah non, c’est la Jamaïque qui pointe le bout de son nez en embuscade..
Eh bien rien de tout cela (enfin presque), l’assemblage a fait son œuvre, créer quelque chose de différent, à partir d’un tout.
Une beauté à déguster avec finesse, un bonheur absolu.
Comme nous le disons souvent dans l’assemblage, 1 + 1 font 3, alors imaginons 1 + 1 + 1 + 1 !
Finale
On vous laisse écrire les dernières lignes, celles-ci sont pour vous...
 
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