VOLCAN DEMI TIERRA Tequila Reposado Cristalino 100% Agave Azul 40°
Tequila 100% Agave
Reposado Cristalino
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
Née au pied du volcan nommé "Tequila", dont l'éruption il y a 200 000 ans a façonné les terres fertiles de la région de Jalisco, la marque Volcan De Mi Tierra nous offre ici une magnifique expression Cristalino. Il s'agit d'une Tequila "Reposado" (reposée en fût de chêne américain) qui a ensuite été méticuleusement filtrée pour retrouver sa couleur cristalline tout en conservant l'incroyable complexité aromatique acquise lors du vieillissement. Une tequila de dégustation, élégante et novatrice.
 
Note Tequila Matchmaker : 85/100 Lien
 
Matière première : 100% Agave Bleu (Agave Azul) sélectionné dans les basses terres (Lowlands)
Origine : Mexique (El Arenal, Jalisco)
Distillerie : Agrotequilera de Jalisco, S.A. de C.V. (NOM 1523 CRT)
Type : Tequila Reposado Cristalino
Vieillissement : Reposée en fût de chêne américain (American Oak), puis filtrée (pour retirer la couleur du bois)
Degré : 40% Vol.
Contenance : 70 Cl 
Conditionnement : Bouteille sculptée (fond en forme de volcan)
 
LA DISTILLERIE : 
Agrotequilera de Jalisco, S.A. de C.V. En Savoir Plus
L'Héritage du Volcan
La distillerie est située à El Arenal, au cœur de l'appellation, directement au pied du volcan éteint "Tequila". Le terroir basaltique (roche volcanique), riche en fer et en minéraux, confère aux agaves qui y poussent un profil aromatique unique, à la fois terreux et herbacé. L'assemblage met ici à l'honneur les agaves des Lowlands (basses terres).
Le Savoir-Faire "Cristalino"
La catégorie Cristalino a révolutionné le monde de la Tequila. Le processus consiste à faire vieillir l'eau-de-vie (ici en fûts de chêne américain), puis à la filtrer lentement (généralement à travers du charbon actif). Cette étape supprime la couleur ambrée et les tanins parfois amers du bois, pour ne conserver que la rondeur, la vanille, et les arômes pâtissiers, offrant une douceur incomparable.
 
Oubliez le sel et le citron ! Cette Tequila Cristalino est une eau-de-vie de dégustation qui se savoure pure, dans un verre tulipe, à température ambiante ou légèrement rafraîchie. Elle peut également servir de base luxueuse pour une version premium du célèbre cocktail Margarita ou d'un Paloma.
 
Notes de Dégustation
👃 Le Nez
Une approche douce et séduisante.
Dominantes : L'agave cuit, signature indispensable d'une grande tequila, se mêle immédiatement à des notes douces de vanille apportées par le chêne.
Nuances : On perçoit des touches gourmandes de chocolat et de fruits secs en arrière-plan.
👄 La Bouche
La magie du "Cristalino" opère : l'apparence d'une tequila blanche avec la complexité d'une tequila vieillie.
Palette aromatique : La texture est soyeuse. On retrouve exactement les promesses de l'étiquette : de délicieuses notes de fruits secs, de chocolat fondu, de vanille et la saveur terreuse et sucrée de l'agave parfaitement cuit.
Finale : Longue, suave et sans aucune brûlure, laissant une empreinte gourmande et épicée.
 
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