ZERO NINE SPIRITS Wh07 Blend Malt & Grain 53.20°
Série Steampunk - Blended Whisky
Whisky Assemblé en France | Malt & Grain | 53.2°
 
Pour ce 7ème opus de la Série Steampunk, l'équipe de Zero Nine Spirits (Ariège) joue les alchimistes. Ce "Blended Whisky" est un mariage transatlantique inédit : il assemble la douceur vanillée d'un vieux whisky de grain à la richesse épicée d'un whiskey de malt américain. Assemblé en France et embouteillé brut de fût à 53.2%, c'est une fusion complexe et gourmande, limitée à seulement 125 flacons.
 
Type : Blended Whisky (Assemblage Malt & Grain)
Origine : Assemblé en France (Composants : Vieux Grain & Malt Américain)
Embouteilleur : Zero Nine Spirits (Varilhes - 09) / Mava Spirit
Mise en bouteille : Octobre 2024
Composition : Vieux Whisky de Grain + Whiskey de Malt Américain
Collection : Série Steampunk (Batch W07h)
Édition : Limitée à 125 bouteilles
Degré : 53.2% (Brut de Fût)
Contenance : 5 Cl
 
Notes de Dégustation
👃 Le Nez
Un duel harmonieux entre deux profils aromatiques.
Dominantes : Le vieux whisky de grain s'exprime en premier avec des notes douces et pâtissières de vanille bourbon et de noix de coco râpée.
Nuances : En fond, la richesse du malt américain apporte du corps avec des touches de caramel au beurre et de chêne toasté.
👄 La Bouche
Riche, onctueuse et épicée.
Palette aromatique : À 53.2%, la texture est enveloppante. L'attaque confirme la promesse du nez : la rondeur du grain (coco/vanille) est dynamisée par les épices chaudes (cannelle, poivre) et le caractère robuste du malt américain.
Finale : Une harmonie délicieuse et complexe qui persiste longuement sur des notes de caramel et d'épices douces.
 
Le Producteur : Zero Nine Spirits
L'Art de l'Assemblage
Si Zero Nine Spirits sélectionne souvent des fûts uniques, cette cuvée "Steampunk 7" démontre leur savoir-faire en matière d'assemblage ("blending"). Le but est de créer une synergie où le tout est supérieur à la somme des parties : le grain apporte la "buvabilité" et la texture, tandis que le malt américain apporte le caractère et la puissance aromatique.
L'Esthétique Steampunk
L'étiquette, représentant un personnage perché sur une immense structure rouillée au-dessus des nuages, évoque la hauteur et la complexité de cet assemblage. C'est une invitation à prendre de la hauteur et à découvrir de nouveaux horizons gustatifs.
 
Le Conseil de Service
Ce blend de caractère mérite d'être traité comme un Single Malt. Dégustez-le pur dans un verre tulipe. Sa richesse naturelle en fait un excellent compagnon pour un dessert aux noix de pécan ou un banoffee pie.
 
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