DEPAZ Rhum Vieux Agricole Plantation 45°
Rhum Vieux Agricole - VO
Contenance : 70 Cl
Degré : 45°
Note RumX : 7,1/10 (Ref RX367)
Note Whiskyfun : 78/100 Lien
Note Single Cask Rum : 85/100 (Lien)
Note Guide Hachette des Vins : 2/3
Distillerie : Depaz En Savoir Plus
Marque : DEPAZ
Matière première : Pur jus de canne à sucre
Distillation : Column Still
Vieillissement : 3 ans minimum en fûts de chêne
Age : 3 Ans
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
La distillerie Depaz est une petite unité de production de rhums agricoles située en Martinique, nichée au pied de la Montagne Pelée et entourée d'un écrin de verdure. Elle se trouve sur les hauteurs de Saint-Pierre, à environ deux kilomètres de la ville en direction du Morne Rouge. La distillerie Depaz est réputée pour son rhum agricole, dont les arômes reflètent l'histoire de la Martinique, le terroir de la Montagne Pelée et le savoir-faire de la marque Depaz . La visite de la distillerie se fait sous la forme d'une promenade libre, offrant un cadre exceptionnel et une vue sur la Montagne Pelée. Les visiteurs peuvent découvrir la plus ancienne machine à vapeur de l'île, un moulin à bête du 18ème siècle, un petit musée et une boutique. Engagée dans une démarche de production raisonnée, la distillerie Depaz utilise l'eau de la montagne, des panneaux solaires et tire son énergie de la bagasse, les résidus de canne à sucre. La distillerie a pour ambition de produire un rhum bio à l'horizon 2023.
LE PRODUIT :
Depaz Plantation est élevé 3 ans minimum en fûts de chêne.
Passage en fût de chêne français avant embouteillage. Rhum de caractère, il est parfait dégusté pur dans un verre ballon réchauffé au creux de la main.
NOTE DE DEGUSTATION :
Aspect : ambré
Nez :
- attaque : vanille
- plateau : noix de coco
- finale : chocolat
Palais :
- attaque : vanille
- plateau : fruits confits
- finale : café - pruneaux