NEW GROVE Inception 2004 21 Ans 50°
Vieux Rhum de l'île Maurice
Millésime 2004 - 21 Ans
Brut de Fût
Edition Limitée 960 Bouteilles
 
Ce millésime marque le début d'une nouvelle ère pour la distillerie après la levée d'une prohibition d'un siècle sur l'île au début des années 2000. C'est le premier rhum distillé et vieilli après la reprise.
 
Note RumX : 8.6/10 (Ref RX25141)
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 50°
Distillerie : Île Maurice. Distillé à la distillerie Beau Plan de Grays Inc. Ltd.
Marque : New Grove
Matière Première : Mélasse
Distillation : Colonne continue
Vieillissement :Vieilli dans deux types de fûts qui ont ensuite été mariés :
Fûts de chêne français du Limousin
Fûts d'ex-Cognac.
Millésime : 2004
Age : 21 Ans
 
LA DISTILLERIE et LE LOGO DE NEW GROVE :
La distillerie Grays...
La distillerie Grays, fondée en 1932, est l'une des plus anciennes distilleries actives de l'île Maurice et fait partie du groupe Terra, établi en 1838 par la famille Harel. Cette distillerie est située en étroite proximité avec les plantations de cannes à sucre du groupe, qui s'étendent sur près de 7 000 hectares dans le nord de l'île​​. Grays Inc Ltd, le nom officiel de l'entreprise, est un producteur et distributeur leader de spiritueux de qualité premium, avec une sélection minutieusement organisée incluant des spiritueux artisanaux et premium provenant de distilleries réputées à travers le monde. Ils offrent une variété de rums, whiskies et autres spiritueux, mettant l'accent sur un goût exceptionnel et un service client sans pareil​​.
Les produits phares de la distillerie Grays comprennent des marques telles que Lazy Dodo, New Grove et Seven Seas. La gamme Lazy Dodo est un hommage à l'oiseau mythique, le Dodo, et est créée à partir de l'une des plus anciennes plantations de canne à sucre de Maurice. D'autre part, New Grove est une marque de rhum familial opérant depuis 1838, mettant en avant l'héritage et la qualité de leur rhum. La marque Seven Seas, lancée en 1976, est un spiritueux de canne fièrement fabriqué à Maurice par des Mauriciens pour des Mauriciens, et est le seul spiritueux de canne intégré verticalement dans l'île, avec une chaîne d'approvisionnement entièrement détenue par Terra, assurant ainsi les normes les plus élevées et une consistance en termes de qualité​​.
 
Le logo de New Grove...
Le logo de New Grove représente une feuille de Latanier Bleu (Latania Loddigesii) un arbre endémique de l'île Maurice. Ces feuilles servaient à l'élaboration de l'Arrack, l'ancêtre du rhum.
 
LE PRODUIT :
Le New Grove Inception 2004 est un rhum de la distillerie Grays, embouteillé sous la marque New Grove. Sa caractéristique principale est d'être le rhum le plus âgé jamais commercialisé par l'Île Maurice à sa sortie.
 
NOTE DE DEGUSTATION : 
Nez : Sucre caramélisé, mélasse fraîche, fruits jaunes, épices douces, bois noble, fruits secs.
Bouche : Fruits du verger (pêche jaune, abricot frais), zeste d'agrumes, pruneaux, épices douces. Une exploration gourmande.
Finale : Longue, enveloppante et puissante, avec une subtile et délicate fraîcheur de menthe poivrée.
 
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