THE WHISKY JURY #116 Sipper's Rum 49°
Blended Rum - Caraïbes, Asie et Amérique du Sud
Le "Sipper's Rum" se veut une alternative plus accessible et axée sur la dégustation ("sipper") aux sélections en fût unique souvent onéreuses, tout en maintenant des standards de qualité élevés. Il est conçu pour être facile à boire mais avec une complexité intéressante.
Rhum jusqu'à 20 ans d'âge provenant de trois régions du monde, soigneusement sélectionné et assemblé, mis en bouteille à haut degré d'alcool. Cinq années de recherche ont conduit The Whisky Jury à cette bouteille.
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Note RumX : 7.4/10 (Ref RX23713)
Contenance : 70 Cl
Degré : 49°
Distillerie : Tenue Secrète
Embouteilleur Indépendant : The Whisky Jury En Savoir Plus
Marque : The Whisky Jury
Matière Première : Mélasse
Distillation : NC
Vieillissement : Jusqu'à 20 ans d'âge provenant de trois régions du monde
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE ET L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
- The Whisky Jury En Savoir Plus
LE PRODUIT :
Le rhum blended, comme le whisky blended, peut surprendre les amateurs de spiritueux. Pourtant, son histoire est l'une des plus intéressantes et des plus diversifiées. Que ce soit dans la marine britannique, pendant la prohibition ou dans la culture Tiki, le rhum blended a toujours joué un rôle important dans la société. Certains des meilleurs rhums de l'histoire étaient des blended, et nous avons sans aucun doute pour ambition d'en faire partie.
Sipper's est une version moderne d'une recette classique. Assemblé à partir de trois rhums de trois régions (Caraïbes, Asie et Amérique du Sud) et vieilli entre 0 et 20 ans, cet assemblage illustre parfaitement la nuance et la complexité du rhum.
L'assemblage a été créé par The Whisky Jury, l'un des meilleurs embouteilleurs indépendants belges, sur une période de pas moins de 5 ans.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Souvent décrit avec des arômes intenses d'ananas en conserve, de banane écrasée ou de glace à la banane, de crème anglaise. On peut y trouver des notes miellées, de raisin trop mûr, des touches d'agrumes frais, et des subtiles notes de copeaux de chêne. Une légère "funk" jamaïcaine (légère odeur de colle douce) peut également être présente, mais bien équilibrée.
Bouche : Généralement douce avec une continuation de la banane et de l'ananas sucré, mais la "funkiness" jamaïcaine est plus prononcée. On peut percevoir des notes d'olives vertes, de réglisse salée, de fruits en fermentation, et de légères touches résineuses. Des nuances de vanille provenant du fût apportent de la rondeur.
Finale : Plutôt courte, avec une légère note alcoolique et des touches de citron et d'olives.
Idée de Cocktail :
- 2 oz de rhum Sipper's
- 1 oz de jus d'orange
- 15 g d'orgeat
- 0,5 oz de jus de citron vert
- Brin de menthe
Prenez le jus d'orange, le jus de citron vert et l'orgeat et mettez-les dans une poubelle. Décorez avec la menthe. Dégustez le rhum pur.
THE WHISKY JURY #116 Sipper's Rum 49°
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