THE WHISKY JURY Ben Nevis Single Cask1999 Cask #51 47.5°
Single Malt - 27 Ans
Single Cask - Hogshead de Sherry (refill)
Edition Limitée 237 Bouteilles
 
"Notre réputation autour de Ben Nevis est désormais bien établie, et lorsque nous explorons des millésimes que nous n’avons encore jamais embouteillés, nous restons toujours prudents. Lorsque nous avons découvert ce fût de sherry de 1999, l’enthousiasme a été immédiat. Il s’agit de l’un des meilleurs whiskies sherry que nous ayons rencontrés. Les single malts vieillis 27 ans dans des fûts de sherry à l’ancienne, sans devenir dominés par le bois, sont extrêmement rares selon notre expérience — et encore plus à un prix accessible. Il offre un équilibre exceptionnel entre des notes de fruits secs à coque, de fruits rouges séchés, de cire/bois poli et une texture crémeuse, le tout soutenu par le profil classique de Ben Nevis.."
The Whisky Jury
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 47.5°
Distillerie : Fondée en 1825 et devenue la propriété du groupe japonais Nikka en 1989, Ben Nevis est l’une des rares distilleries bicentenaires d’Ecosse. Située sur la partie continentale de la côte ouest-écossaise, à l’ombre de la plus haute montagne de Grande-Bretagne d’où elle tire son nom, Ben Nevis est connu pour son vieillissement en anciens fûts de xérès. Ces dernières années, la distillerie Ben Nevis semblait quelque peu assoupie, comme tombée dans une douce torpeur, mais elle n’avait pas dit son dernier mot. En effet, la distillerie cache encore des beautés qui ne demandent qu’à être découvertes …
Embouteilleur Indépendant : The Whisky Jury En Savoir Plus
Marque : The Whisky Jury
Fût de vieillissement : Hogshead de Sherry (refill)
Millésime : 1999
Cask : #51
 
L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
The Whisky Jury En Savoir Plus
 
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