THE WHISKY JURY Ben Nevis 1996 Brut de Fût 48.2°
Whisky Ecosse Highlands - Millésime 1996 - Single Cask
Edition Limitée Numérotée
 
"Le caractère fumé et huileux du Ledaig nous a toujours séduits. Ce fût n’a pas fait exception. Nous en avons dégusté beaucoup au fil des années, la plupart un peu trop secs à notre goût pour en tomber amoureux. Celui-ci, en revanche, possède une touche de douceur qui équilibre à merveille les notes fermières et charnues de ce superbe whisky."
The Whisky Jury
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 48.2°
Distillerie La distillerie Tobermory Distillery
Localisation : Elle est située dans le pittoresque village du même nom sur l'île de Mull, dans l'archipel des Hébrides intérieures, en Écosse. C'est la seule distillerie de l'île.
Fondation Ancienne : Fondée en 1798 par John Sinclair, elle est l'une des plus anciennes distilleries commerciales d'Écosse encore en activité.
Nom Originel : À l'origine, elle s'appelait Ledaig (prononcé "led-chigg"), qui signifie "Havre de paix" en gaélique, en référence à son emplacement portuaire. Le nom actuel, Tobermory, dérive de "Tobar Mhoire" signifiant "Puits de Marie".
Historique Mouvementé : La distillerie a connu plusieurs périodes de fermeture et de changements de propriétaires, notamment de 1837 à 1878, puis pendant une longue période au milieu du XXe siècle, avant de reprendre une production stable après son rachat par Burn Stewart Distillers en 1993 (aujourd'hui détenue par Distell International Limited).
Rénovation Récente : Elle a été fermée pour une rénovation de deux ans et a rouvert en 2019.Production et Produits :Tobermory a la particularité de produire deux styles de Single Malt très distincts, utilisant le même équipement et la même source d'eau (le ruisseau Gearr Abhainn), mais des orges maltées différentes :Tobermory :Type : Single Malt non tourbé (unpeated).
Caractère : Il est connu pour ses notes plus légères, fruitées et élégantes, avec des nuances d'agrumes, de chêne et de douceur subtile, reflétant l'énergie vibrante de la ville.Ledaig :Type : Single Malt fortement tourbé (heavily peated).Caractère : Plus audacieux, il offre un goût riche et fumé avec des notes terreuses, influencé par les paysages maritimes et accidentés de l'île.
Embouteilleur Indépendant : The Whisky Jury En Savoir Plus
Marque : The Whisky Jury
Fût de vieillissement : Second fill hogshead (fût de second remplissage)
Millésime : 2011
Conditionnement : Aucun
 
L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
The Whisky Jury En Savoir Plus
 
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